Простые рецепты для Ваших кулинарных шедевров

Вам потребуется:

• Куриное филе «Акашево» - 150 гр
• «Ветчина куриная» «Акашево» - 30 гр
• Сыр «Моцарелла» «Николаевские сыроварни» - 30 гр
• Темпурная смесь (мука, картофельный крахмал, яичный порошок, вода) – 20 гр
• Панировочные сухари – 30 гр
• Соль, перец - по вкусу
• Гарнир: молодой картофель 200 гр, сливочное масло 10 гр, перья зеленого лука 10 гр.

Приготовление:

• Куриное филе промыть, просушить, отделить от малого филе. Накрыв пищевой пленкой отбить до высоты шницеля 1см.
• Снять пленку, посолить, поперчить. Оставить на 10 минут.
• В это время тонко нарезать тонкие слайсы ветчины «Куриной» от «Акашево» и кусочек сыра «Моцарелла» от «Николаевские сыроварни».
• Выложить слайсы ветчины на край филе, сверху уложить сыр и завернуть в рулет. Для придания формы рулет туго завернуть в пищевую пленку и оставить на 20 минут.
• По прошествии 20 минут снять пищевую пленку и погрузить рулет в темпурную смесь, а затем обвалять в панировочных сухарях. Обжарить в глубокой жаровне в рафинированном подсолничном масле, разогретом до температуры 150 градусов 3-5 минут, до образования румяной корочки.
• Обжаренные рулеты выложить на противень, застеленный пергаментом и запечь в духовом шкафу 30 минут, при температуре 180 градусов.
• Пока «Кордон блю» запекается, промыть молодой картофель, отварить его в кипящей воде 15 минут, просушить, разрезать пополам и обжарить 5 минут на сковороде, добавив 10 грамм сливочного масла.
• Все готово! Извлекаем противень с рулетами из духового шкафа. Сервируем блюдо для порционной подачи.

Вам потребуется:

• филе бедра «Акашево» – 200 г
• лук – 50 г
• морковь – 50 г
• изюм – 30 г
• чеснок – 20 г
• оливковое масло – 30 г
• соус террияки – 50 г
• малина – 70 г
• черный перец – 1 г

Приготовление:

• 1. На масле обжарить чеснок;
• 2. Порезать брусочками курицу. Добавить к чесноку;
• 3. Постепенно добавляем овощи соломкой и обжариваем все вместе;
• 4. Добавляем малину , изюм и дольки апельсина , вводим соус террияки;
• 5. Тушим всё вместе - 10 минут;
• 6. Подаем с кус кусом.

Вам потребуется:

• куриный фарш – 500 г (смешать филе бедра и филе грудки)
• творог – 1/2 пачки
• цукини (молодой кабачок) – 1/3 шт
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

• 1. Вымешиваем фарш, добавляем все ингредиенты;
• 2. Формируем котлетки;
• 3. Обжариваем до готовности;
• 4. А для тех, кто не есть жареное, совет - выкладывайте котлетки на пергаментную бумагу и отправляйте в духовку на 25-30 минут!